Herr Dr. Lehrl hat einen Artikel von Herrn Günter Wagner erhalten, der sich mit "Schulverpflegung und mentale Leistungsfähigkeit" auseinandersetzt. Er ist in "Ernährung & Medizin" erschienen und enthält knapp und bündig dargestellte Erkenntnisse aus Ökotrophologie und Neuropsychologie, die u. a. in der Kooperation von Herrn Wagner mit der GfG entstanden sind (hierzu s.a. seine Zitierungen von GEISTIG FIT). Deshalb bildet diese Pionierarbeit einen wichtigen Grundbaustein in dem Gebiet "Mentale Ernährung".
Schulverpflegung-mentLeistung.pdf
